Mad River Brewery presenta la cerveza de maíz indígena, ‘Maize Goddess’

Escrito por Lila Salinas traducido por Gaby Nadine Saavedra

Amantes de la cerveza en Humboldt pueden encontrar nueva ale de maíz indigena en Mad River Brewery. El nombre “Maize Goddess” fue inspirado por Chicomecoalt, la diosa azteca del maíz. Ella es vista como la portadora de la vida y es asociada con la agricultura, “pasión y amor” dijo Linda Cooley, CEO de Mad River Brewery.

“Las mujeres son portadoras de la vida y eran las más respetadas en todas las culturas indígenas, no sólo en la cultura nativo americana,” dijo Cooley. “Sentí que necesitábamos una cerveza dedicada a la mujer que no sea sexualizada o insultada, sino más bien una historia verdadera sobre la mujer y como debemos ser respetadas.”

Mad River Brewery en Blue Lake es una de cuatro cervecerías tribales adueñadas en California con otros localizados en Corning, Oroville y San Diego, según visitcalifornia.com.

Es una cervecería independiente artesanal que fue adquirida en el 2020 por la Tribu Yurok con apoyo intermediario de Cooley, un miembro de la tribu local. Cuando le preguntaron a Cooley sobre tomar el puesto de directora ejecutiva, ella ya tenía mucho conocimiento sobre el estilo de vida, de operaciones y de marcar los productos de cerveza.

“Yo he estado en el negocio de la cerveza desde los 21 años. Literalmente, después de cumplir los 21 en mi cumpleaños,” dijo Cooley. “Mi papá construyó dos cervecerías Anheuser Busch, él compraba dos Budweiser y guardaba todas las latas, y esas latas pagaron una gran porción de mi matrícula universitaria.”

Cooley cree que hay un estigma asociado con las tribus nativas y el consumo de alcohol. Ella explicó que el prejuicio suponido sobre los indígenas está tan lejos de la verdad. Hay una connotación sobre “Rez-Life” y su historia no contada que está llena de genocidio y desplazamiento.

Las cervecerías sirven bebidas con temas promocionando la justicia social y para dar conocimiento a los problemas sobre el medio ambiente. Gran pensamiento y creatividad toma lugar detrás de conceptualizar los productos.

“Cada uno de los productos que tenemos cuenta una historia por lo que estamos luchando; a mi me gustaría contar historias de más personas indígenas, a lo mejor de personas no necesariamente nativas,” dijo Cooley.

Maize Goddess es su adición reciente que pueden encontrar en barril en Mad River Brewery. Este ligero ale indigena es hecho de regenerativo (organismo no genéticamente modificado) maíz rojo Azteca cultivado por Ioway Farms, un subsidiario de la Tribu lowa de Kansas y Nebraska.

“Todavía hay un racismo inherente que tuvimos que ir más allá de lo que se espera para tener a alguien que pueda decir que existe este tipo de maíz,” dice Cooley.

El elogio del sagrado maíz azteca se remonta a principios del siglo XIV. Según el Codex Chimalpopoca, el origen del maíz viene de “la Montaña de Nuestro Sustento, también conocida como Tonacatépetl.” Escrito en Náhuatl, estos escribas indígenas ilustraban historias de Quetzalcoatl, el dios que dio el maíz a los aztecas, a la gente Mexica.

“Este lanzamiento marca un peldaño significante para la meta de Mad River Brewery de desarrollar productos completamente de granja a mesa,” dijo la Directora de Mercadeo, Jessica Carenco de Mad River Brewery.

Según Cooley, la cervecería también crea oportunidades profesionales “fuera de la reserva” mientras dan a los locales un espacio para compartir comida y bebidas con sus familias, hijos y animalitos. 

Cooley expreso, teniendo una plataforma para promover los productos indígenas para dar conocimiento a “agua, tierra, y justicia” crea la esencia de reunir comunidades y es el valor que resume el movimiento.

“Todos somos gente indígena, tanto estés en México, Brasil, Centroamérica, o donde sea, todos somos gente indigena, y debemos mantenernos juntos,” dijo Cooley.

Otras cervecerías en la fabricación de Mad River incluyen: Historic State Park IPA, Redwood Stout y Slammin’ Salmon double IPA. Maize Goddess enlatada y otros productos están disponibles en el estado en Bevmo, Safeway y otros supermercados frecuentadas con futuros planes de expandirse en más estados.

El Redwoods Listening Post es un proyecto local de medios de comunicación comunitarios que trabaja para crear flujos de información nueva y acceso a la información para las comunidades rurales, excluidas y vigiladas del condado de Humboldt. Esta historia se publicó originalmente en El Leñador con total independencia y control editorial. El Leñador es el periódico estudiantil bilingüe de Cal Poly Humboldt.